طعام

وجبة قاتلة: الوباء المميت في أميركا الوسطى

كيت شيريدان نيوزويك يعتقد الباحثون أنهم قد حدّدوا السبب المحتمل لوباء القرن السادس عشر الذي قضى على مجموعة من شعوب أمريكا الوسطى الأصليين المعروفة باسم الميكستيك، والذي يرتبط بالجرثومة التي قد تسبب لك تسمماً غذائياً بعد حفلة شواء فاسدة. ابتداءً من عام 2004، نبش الباحثون عدة جثث من بين أكثر من 800 جثة دُفنوا في

[ Read More ]

جهاز تحضير القهوة الأغلى في العالم … كم تتوقعون سعره؟

نيوزويك الشرق الأوسط ماذا لو قلت لكم إن قهوتكم تم تحضيرها في جهاز يبلغ ثمنه 15,500$ دولار؟ حسناً… السعر وحده كفيل بإيقاظكم جيّداً، تماماً كمفعول القهوة التي تشربونها. ولحسن حظ جيبي، أنا لا أشرب القهوة، لكن في منطقة يتم تغطية السيارات وشطائر البرغر والشوكولا والعصائر برقائق الذهب، أتوقع أن يجد مثل هذا الجهاز إقبالاً ليس

[ Read More ]

معاناة إنقاص الوزن انتهت! إنقاص الوزن عبر وقف الحمية الغذائية والعودة لها

ميليسا ماثيوز نيوزويك ثمَّة أخبار جيدة لمن يعاني من ضعف الإرادة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن؛ إذ تشير دراسة جديدة إلى أن عدم اتباع نظامك الغذائي لمدة أسبوعين يمكن أن يساعدك في تقليص محيط خصرك. وبغض النظر عن النظام الغذائي الذي يختاره الشخص، فإن معدل فقدان الوزن سوف يتباطأ حتمًا في مرحلة ما. ويرى باحثون

[ Read More ]

صورة اليوم: القاتل الصغير

سمكة النفيخة اليابانية، هي سمكة سامة تحوي سماً قاتلاً يستطيع ما يقارب 5 ملغ منه فقط، قتل 100 بقرة. وهو اقوى من السيانيد بألف مرة. وهاجر هذا النوع من النفيخة عبر البحر الأحمر إلى المتوسط وهي فصيل جديد كلّياً ينضم لفصيلين آخرين موجودين منذ زمن في مياه لبنان. تصوير: يوسف جندي، المركز اللبناني للغوص

[ Read More ]

بيتزاهت السعودية: إعلان يضع الشركة بين مطرقة المُغرّدين وسندان العقوبة

نيوزويك الشرق الأوسط أثار إعلان على وسائل التواصل الإجتماعي لسلسلة مطاعم بيتزاهت في السعودية استهجان وغضب العديد من الأشخاص الذين اعتبروه غير لائق وغير مراعٍ لإعاقة يُعاني منها آلاف الأشخاص في المنطقة. فقد نشرت بيتزاهت في حسابها على تويتر إعلاناً بكلمات تأتأة مع وسم (هاشتاغ) #اليوم_العالمي_للتأتأة وسُرعان ما انهالت عبارات مستهجنة وساخرة من هذا الإعلام مُطالبة بمحاسبة الشركة وهناك

[ Read More ]

بالفيديو: لماذا ضحك بوتين على وزيره؟

نيوزويك الشرق الأوسط، روسيا اليوم قاطع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين أحد وزرائه في أثناء اجتماع حكومي عندما أورد معلومة خاطئة تخص المسلمين، أثارت ضحك الحاضرين، وفق ما أظهر شريط فيديو نشره تلفزيون روسيا اليوم. وبحسب الفيديو، كان وزير الزراعة الروسي ألكسندر تكاتشوف يتحدث بشأن إنتاج اللحوم وتسويقها، وأهمية تقديم الدعم لتصدير هذه المنتجات. وقدم الوزير

[ Read More ]

اصطياد الصيادين

هل يجب أن ننقذ حيوان الكركدن أم الصيادين الذين يقودونهم نحو الإنقراض؟  الجواب على هذا السؤال، ليس بالسهولة التي تتصورونها أبداً. نينا بورليه نيوزويك المشهد الأول: فجراً، نُزُل خاصٌّ في جنوب أفريقيا انطلق عشرة رجال من جزيرة لونغ آيلاند في نيويورك، مُسلَّحين تسليحاً كاملاً ومُجهَّزين، إلى الأدغال لاصطياد ملك الغابة. وعلى مدى أكثر من تسعة

[ Read More ]

لو سيرك: طعام فرنسي، بنكهة إيطالية وتجربة نيويوركية في مدينة دبي

د. حبيب الملّا The Food Advocate خاص بنيوزويك الشرق الأوسط الاسم: لو سيرك Le Cirque المكان: مدينة دبي، الإمارات التصنيف: مطعم فاخر المطبخ: فرنسي مع نكهة إيطالية التقييم الكُلّي: 3,5/5 يُقال، إذا استطعت النجاح في مدينة نيويورك الأميركية ، فيسعك النجاح في أي مكان في العالم. مطعم لو سيرك يُعتبر واحداً من أشهر المطاعم النيويوركية

[ Read More ]

إليكم تاريخ ١٢ أكلة لبنانية، وعدد سعراتها الحرارية

نيوزويك الشرق الأوسط لا يُطلق أحداً الألقاب على أطيب المأكولات، إلا ويكون الأكل اللبناني متصدراً القائمة. لبنان البلد الجميل الذي يقع على الخاصرة الشرقية للبحر الأبيض المتوسط، تعرضت أرضه إلى العديد من الغزوات، والتي مزج فيها الغزاة حضارات بلادهم مع حضارات بلادنا، بحيث حصل اللبنانيون على مزيج من الأطعمة العربية والأجنبية وأضافوا خلطاتهم ولمساتهم الخاصّة.

[ Read More ]

إعتمدوا على الخميرة يا شباب!

جسيكا وابنر نيوزويك بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يتمتعون بوعيٍ حول شؤون الصحة، يُعدّ الخبز شريحة صغيرة من الجحيم. فالرفوف المزدهرة بأنواع من الخبز المتعدد الطبقات والأصدقاء الذين يتنقلون بين أنواع المقبلات من المخبوزات مستخدمين كلمة artisanal للإشارة إلى العجينة التقليدية المصنوعة من الخميرة والدقيق والماء، قد دفعت بالعديد من المستهلكين للاعتقاد بأن الخبز المصنوع

[ Read More ]